Кизил Янтарный

Кизил – не самоплодное растение, своей пыльцой он не опыляется, поэтому в саду необходимо иметь хотя бы два растения. В соцветии находится от 15 до 25 цветков. Ранней весной при температуре окружающего воздуха 6…11°С растение кизила становится ярко-желтым от распускающихся в соцветии цветочных почек. При понижении температуры соцветия закрываются, и цветки выдерживают заморозки до – 3°С.

При такой температуре воздуха пчелы – переносчики пыльцы практически не летают, им необходима температура свыше 12°С, шмели летают, но их очень мало, приходится надеяться на ветер, поэтому растения необходимо высаживать недалеко друг от друга.

Сорт Янтарный имеет янтарно-желтые плоды, практически прозрачные: при созревании в них просматривается даже косточка. Плоды эти небольшие, со средней массой 3,5 - 4 грамма, боченковидные, овально-цилиндрические, кисло-сладкие, а при полном созревании – сладкие. Мякоть плодов светло-желтая, с тонкой и крепкой кожицей.

Сорт среднего срока созревания - 15-20 августа. Плодоношение ежегодное, стабильное, урожай с 15-летнего дерева составляет 30-40 кг. Крона дерева овально-пирамидальная, высотой до 2,0-2,2 м, разреженная. Растение выглядит исключительно нарядно.

При созревании плоды осыпаются, поэтому рекомендуется снять их за 3-4 дня до полного созревания, и они дозревают при хранении. Средняя масса косточки 0,4 г, что составляет 10,5–12% массы плода. Биохимический состав плодов этого сорта значительно не отличается от красноплодных сортов, но количество сахаров и пектинов у него наибольшее.