Яблоня Зимнее превосходное

Десертный позднезимний сорт, выведенный в НИИ садоводства имени И.В.Мичурина от опыления в 1937 году цветков Славянки пыльцой Кальвиля белого зимнего.
Дерево с характерной плоской редкой кроной. Побеги толстые, опушённые, с коричнево-бурой корой. Чечевички немногочисленные, средней величины. Листья средней величины, округлые или обратнояйцевидные, коротко заострённые, морщинистые, матовые. Пластинка листа плоская, несколько изогнутая вверх, сильно опушённая с нижней стороны, с городчатыми или пильчато-городчатыми краями. Черешок толстый, средней длины. Урожайность средняя, плоды равномерно распределяются на кольчатках, густо размещенных на двухлетней и многолетней древесине. Плоды прочно прикрепляются к веткам.
Плоды крупные или очень крупные (высота 60 мм, ширина 82 мм, средний вес 200г), плоскоконические, с узкими кальвилеобразными рёбрами. Кожица маслянистая, основная её окраска зеленовато-жёлтая, при полном созревании желтоватая без покровной окраски. Подкожные точки многочисленные, беловатые, крупные, хорошо заметные. Плодоножка короткая, толстая. Воронка довольно глубокая без оржавленности или слабо оржавленная. Блюдце средней глубины и ширины, бороздчатое, чашечка закрытая. Подчашечная трубка длинная и узкая, воронковидная. Сердечко луковичное, семенные камеры закрытые. Семена средней величины, коричневые. Мякоть белая, слегка зеленоватая, мелкозернистая, сочная, очень приятного кисловато-сладкого бальзамического вкуса.
Съёмная зрелость в условиях Мичуринска наступает в конце сентября, потребительская – во второй половине ноября. Плоды хорошо сохраняются до марта и дольше.
Молодые деревья в зиму 1955 -56 г в ботаническом саду МГУ (Ленинские горы) подмёрзли сильнее (балл 3), чем старые среднерусские сорта, но меньше, чем Пепин шафранный. Для промышленной культуры в Московской области этот сорт недостаточно зимостоек, его нужно испытывать южнее.
Сорт среднеустойчивый к парше (примерно как Славянка).
Основные достоинства: высокие вкусовые качества плодов, их долгая лёжкость.