Яблуня Ранет Кубанський

Ранет Кубанський - це пізньозимовий сорт яблуні інтенсивного типу селекції Північно-кавказького зонального НДІ садівництва і виноградарства, отриманий на основі клонової і мутаційної селекції у вегетативному потомстві сорту Ранет Симиренко, підданому дії водного розчину нитрозометил мочевини в 1969 році. У епіфітотійному 1972 року виконаний відбір стійкого до захворювання поршею клона. Селекціонер С. Н. Артюх.
У 1998 році сорт Ранет Кубанський був введений в Реєстр селекційних досягнень Росії для використання в садах зони Північного Кавказу. Нині поширюється по півдню Росії і Україні.

Дерево слаборосле, формує плоско-округлую, помірно загущену крону із звисаючими нижніми гілками. Гілки від ствола в першому ярусі відходять під невеликим гострим кутом, в подальших - під прямим. Кора на штамбі і гілках сіра, з коричневим, а з південного боку - з помаранчевим відтінком. Тип плодоносіння змішаний.

Пагони тонкі, прямі або ледве зігнуті, бурі, сильно опушені у верхній половині, з дуже рідкісними, дрібними сочевичками. Листова пластинка зелена або ясно-зелена, з глянцем (відмінність від початкового сорту), утворює із стеблом прямий кут. Черешок середніх розмірів, частенько опушений і забарвлений рожевим як і центральна жилка. Прилистки дрібні, ланцетні.
Квітки блюдцеподібні, білі з кремовими жилками пелюсток. Колонка товкачика коротка, опушена, рильця розташовані на рівні пильовиків. Цвітіння среднепоздне.

Плоди (мал.) середньої величини або великі. Більшість плодів в кроні представлена чітко ассиметричними, усічено-конічними, то сплощеними, то більше витягнутими по висоті. Поверхня плодів гладка або з ледве помітною ребристістю. Основне забарвлення плодів яскраво-зелене, з великими білими, округлими, густими підшкірними точками (відмінність від початкового сорту, у якого більше виражена біляста мінливість). На південній стороні плодів, добре відкритих сонцю, до знімання їх у кінці вересня - жовтні розвивається темно-малиновий рум'янець (відмінність: у початкового сорту - помаранчевий загар). Особливо це характерно в садах із залужением міжрядь. Шкірка гладка, щільна, з помірним восковим нальотом (у лежанні посилюється), в глибині широка і глибока воронка оржавлена, часто з променями, що виходять за межі її. Плодоніжка тонка і середньої довжини, без напливів, трохи зігнута. Блюдце широке, середньої глибини, 5-ти горбкувате з продовженням в 5-ти променеву сборчатость по стінках його, з помітним плато біля основи чашолистків. Чашка відкрита або напіввідкрита. Підчашкова трубка конусовидна або переходить у вузьку трубку. Насінні камери невеликі, закриті, осьова порожнина вузька. Насіння дрібне, плоско-округле, коричневе.
М'якуш при зніманні - щільний і дуже соковитий, блідо-зеленувате. При дозріванні - прозоро - зеленувате, кремова, чудового кислувато-солодкого смаку, з сильним ароматом. У зберіганні м'якуш стає ніжним, аромат посилюється. Хімічний склад плодів: сухі речовини - 12,5-14,4%, цукри - 10,5%, титруемие кислоти - 0,9%, аскорбінова кислота - 8,3-12,7 мг/100г, Р-активні речовини - 90-140 мг/100г.
До знімної зрілості плоди відмінно утримуються в кроні. У нормальних умовах зберігання плоди лежать до червня і довше. Транспортабельність висока. Товарність плодів висока - 90-92%. Великолепний десертний смак плодів зберігається в продуктах переробки - соках, мармеладі, пюре, чіпсах.
Сорт частково самоплідний. Кращі обпилювачі: Айдаред, Голден Делішес, Кубань спур, Прикубанське, Джонаголд.

Дерева починають плодоносити на 3-4-й рік на слаборослих підщепах (відмінність), на середньо рослих - на 4-5-ій. Плодоносіння без різкої періодичності (відмінність). Продуктивність сорту висока: на високому агрофоні, особливо при залужені міжрядь середні багаторічні урожаї складають від 400 ц/га і більше; габітус крони сорту дозволяє створити щільність дерев на гектарі 1-2 тисячі на слаборослих підщепах.
Зимостійкість Ранету Кубанського досить висока: в зиму 1993-1994 рр. коли дерева початкового сорту в садах багатьох зон Північного Кавказу сильно постраждали або загинули, новий сорт мав поразки на 1-2 бали і вже в 1995 році дав хороший урожай (Старо-мінське плодове господарство - Степова зона; ОПХ Центральне - Прикубанська зона Краснодарського краю). Сорт невибагливий, з полігенною стійкістю до хвороб. Лише у роки епіфітотій вражаємість паршею і борошнистою росою підвищується до середніх показників.

Достоїнства сорту: відрізняється скороплідністю, високою врожайністю високоякісних товарних плодів унікальної лежкості, високою жаро-посухостійкістю і хорошою зимостійкістю.