Яблуня Ранет Симиренко

Зимовий сорт поширився з Платонова хутора з саду П. Ф. Симиренко (біля с.Мліїв Черкаської області України). Походження невідоме: (".чи старий це сорт, забутий на заході. можливо, це яблуко народилося від випадкового посіву зерна в садах "Платонова хутора", - пише видатний вітчизняний садівник початку ХХ століття Лев Платонович Симиренко - син хазяїна хутора, "пристрасного любителя садівництва" Платона Федоровича Симиренко, освіченої людини свого часу. Сорт пізньозимового терміну дозрівання. Сорт поширений по усьому півдню Росії та по усій Україні.

Дерево сильноросле, вище за середні розміри, з широко округлою розкидистою, часто казаноподібною, густою кроною. Кора штамбу і гілок темно-сіра з коричневим, на сонячній стороні - з помаранчевим відтінком. Тип плодоносіння - змішаний. Плодоносіння в південних садах нерідко виражене на торішніх приростах.

Пагони середньої товщини, помітно колінні, прямі або дещо зігнуті, зеленувато-бурі, сильно опушені, з дуже дрібними, але рідкісними сочевичками. Листя подовжене, яйцевидне, з округлою, у ряді випадків звуженою основою і подовженою верхівкою, з витягнутим, скрученим кінчиком; сильно зігнуті і сильно складені у вигляді човника, слабоморщинисті в середній частині, з дрібними одно-двоякозубчатими краями. Листова пластинка утворює із стеблом кут 90° або дещо більше. Опушування середнє, світле. Забарвлення світло-зелене, поверхня слабо блискуча, черешок середніх розмірів, прилистки ланцетні або узкоовальні.
Квітки середні, блюдцеподібні, білі, з неопушеною колонкою товкачиків середньої довжини, рильця яких на рівні тичинкових пильовиків. Цвітіння середньопізднє.

Плоди середньої або вишесередньої і навіть великої величини, за формою від сплощеної округло-конічної до плоско-округлої, плоди дещо асиметричні за формою; поверхня рівна, гладка. Основне забарвлення при зніманні ярко-зелене або яскраво-зелене, з білуватою мінливістю і численними світлими округлими великими підшкірними точками. Особливою ознакою сорту є наявність бородавчастих утворень до 7 мм в діаметрі з оржавленністью по поверхні, іноді до 2-3 на одному плоді. У південних садах для сорту характерна наявність тьмяно-малинового на сонячному боці рум'янцю, особливо при пізньому зніманні.
М'якуш білий, ніжний, дуже соковитий, винносолодкий, з приємним пряним присмаком. Хімічний склад плодів: сума цукрів - 7,5-12,0%, титруемих кислот - 0,4-0,7%, відношення цукру до кислоти 10-16, аскорбінової кислоти - 7-9 мг/100г, сума Р-активних речовин - 97-110 мг/100г.
Звичайний термін знімання плодів - кінець вересня - початок жовтня.
Плоди добре утримуються до знімання. Тривалість зберігання - до червня, а для садів із залуженням - і більше, смак плодів гармонійно насичений. Товарність плодів - залежно від агровідходу – 90
Плоди споживаються у свіжому вигляді, маючи високий потенціал десертності і дієтичного значення, при цьому відсутність антоцианів - необхідна умова при лікуванні захворювань обмінної природи.
Сорт самобесплідний. Кращі обпилювачі: Айдоред, Корей, Голден Делішес, Кубань спур, Пам'ять Сергєєву.

Дерева починають плодоносити на сильнорослих підщепах на 6-й рік, на слаборослих клонових - на 4-5-й рік після посадки. У молодому віці дерева плодоносять щорічно, з віком перемикаються на періодичне плодоносіння.
Зимостійкість Ранету Симиренко слабка: на півдні ушкоджується навіть деревина штамбів, але завдяки хорошій пагоноутворюючій здатності крона до плодоносіння відновлюється вже на третій рік. Необхідно відмітити високу засухо- і жаростійкість сорту. До парші сприйнятливий.

Достоїнства сорту: посухостійкість, висока врожайність, ранній вступ в плодоносіння, тривала лежкість плодів, вітростійкість, відмінні якості плодів.