Яблуня Зимнее Превосходное

Десертний пізньозимовий сорт, виведений в НДІ садівництва імені И.В.Мічуріна від запилення в 1937 році квіток Слов'янки пилком Кальвілю білого зимового.
Дерево з характерною плоскою негустою кроною. Пагони товсті, опушені, з коричнево-бурою корою. Сочевички нечисленні, середньої величини. Листя середньої величини, округле або оберненояйцевидне, коротко загострене, зморшкувате, матове. Пластинка листа плоска, дещо зігнута вгору, сильно опушена з нижнього боку, з городчастими або пилчасто-городчастими краями. Черешок товстий, середньої довжини. Врожайність середня, плоди рівномірно розподіляються на кольчатках, густо розміщених на дворічній і багаторічній деревині. Плоди міцно прикріпляються до гілок.
Плоди великі або дуже великі (висота 60 мм, ширина 82 мм, середня вага 200г), плоскоконічні, з вузькими кальвилеобразними ребрами. Шкірка маслянисте, основне її забарвлення зеленувато-жовте, при повному дозріванні жовтувата без покривного забарвлення. Підшкірні точки численні, білуваті, великі, добре помітні. Плодоніжка коротка, товста. Воронка досить глибока без оржавленности або слабо оржавленна. Блюдце середньої глибини і ширини, борознисте, чашка закрита. Підчашкова трубка довга і вузька, воронкоподібна. Сердечко цибулинне, насінні камери закриті. Насіння середньої величини, коричневе. М'якуш білий, злегка зеленуватий, дрібнозернистий, соковитий, дуже приємного кислувато-солодкого бальзамічного смаку.
Знімна зрілість в умовах Мичуринска настає у кінці вересня, споживча - в другій половині листопада. Плоди добре зберігаються до березня і довше.
Молоді дерева в зиму 1955 -56 г у ботанічному саду МГУ (Ленінські гори) підмерзли сильніше (бал 3), ніж старі середньоруські сорти, але менше, ніж Пепінка шафранова.
Сорт середньостійкий до парші (приблизно як Слов'янка).
Основні достоїнства: високі смакові якості плодів, їх довга лежкість.