Яблуня Еліза

У 1974 році в Голландії уперше був отриманий цей сорт за допомогою схрещування таких різновидів, як Кокс Оранж Пепінка і Септер. Середньоросле дерево характерне для цього сорту, крона дерева незагущена, широка. Ця рослина стійка проти бактерійного опіку, проти борошнистої роси, проти парші, також воно зимостійке. Рано вступає в плодоносіння. Дуже висока врожайність, а також рослина схильна до перевантаження урожаєм. Нормуюче обрізання потрібне для того, щоб зберегти твердість плодів.
Плоди мають округло-конічну форму, за розміром вони досить великі, також на верхівці у них зустрічається слабка ребристість, по усій поверхні плоду розташовується розмитий рум'янець, який має буро-коричневий колір, а також на нім зустрічаються світлі точки. Майже суха, блискуча, дуже щільна, середньої товщини шкірка.
Соковита, дрібнозерниста, твердий, білий м'якуш, який має прекрасний кислувато-солодкий смак. На початку жовтня настає знімальна стиглість плодів. Близько 7-8 місяців в холодильнику плоди можуть зберігатися, при цьому вони не втратять свої смакові якості. Відмінний сорт не лише для Європи, але і для нашої смуги.
Старовинний сорт яблуні виведений А. Дюринг у кінці XIX ст. в Ельбинге, Німеччина. Сорт був проданий пепиньеристу Францу Ратке, який пустив його у світ під ім'ям Еліза.
"Плід красивий, середньої величини, плоскошаровидний, такий, що звужується, більш менш ребристий. На його поверхні місцями іноді зустрічаються бородавчасті утворення. Блюдце правильної форми, просторе, глибоке, в легких складках; чашка відкрита або напіввідкрита; чашолистки великі. Плодоніжка коротка, товста і злегка виступає за межі просторої і досить глибокої воронки.
Шкірка гладка і на дотик майже суха, товста, дуже щільна, зеленувато-жовта, з цікавим рожевим рум'янцем на сонячному боці, на тлі якого рельєфно виділяються великі плями густішого тону; по усьому полю плоду розкидані білі точки.
М'якуш жовтувато-білий, рихлий, досить соковитий і солодкий, з приємною кислотою в смаку; на розрізаних плодах вона не скоро буріє на повітрі.
Дозрівання в жовтні; плоди тримаються по грудень включно.
Дерево яблуня Еліза середньої сили, морозостійке, утворює крону з дуже пониклими суччям на кшталт плакучої японської софори або шовковиці. У пору плодоносіння вступає рано. Особливий ефект робить навесні, коли покривається безліччю великих яскраво-рожевих кольорів" (Симиренко Л.П. "Помологія" Том 1)
Свого часу сорт отримав поширення в Києві у Видубицткому монастирі. Звідси, неправильна назва сорту у більшості літературних джерелах - Видубецькая плакуча.
Л.П. Семиренко, помилково вважав синонімом сорту Elise інший німецький сорт - Rote Reinette
Сорт нині досі поширений в Німеччині і зустрічається в каталогах розсадниках.
Професор Josef Falsch (Німеччина) відмічає декоративність сорту, особливо коли Елізі Ратке прищеплений на високий штамб. Тим самим формується дуже декоративна форма.
В умовах Середньої смуги Росії сорт має недостатню зимостійкість, але з участю Елізі челябінським селекціонером М.А.Мазуниним були виведені сорта-естественние карлики: Сіянець Зорі, Килимове, Дивне, Брат Дивного, Приземлене, Пролісок, Осінні низькоросле та ін.