Яблуня Айдаред

Айдаред - сорт американської селекції. Отриманий в 1935 році від схрещування сортів Вагнер і Джонатан. З кінця 60-х років його вирощують в промислових і любительських садах степовою і лісостеповою зон України, з середини 70-х років - в південному Поліссі на зимостійких скелетоутворювачах, пізніше - на підщепі ММ106. У 1986 році районує в Степу і Лісостепу.
Дерево среднеросле, з широкоовальною або округлою кроною. Міцні скелетні гілки відходять від ствола під кутом 35-80 °, кінців їх спрямованими вгору. Збудливість бруньок і пагоноутворювальна здатність середні. В той же час збудливість резервних бруньок на скелетних гілках висока, тому після сильного обрізки або підмерзання крони загущуеться. Плодоносить на кольчатках, плодових прутиках, однорічних приростах.
Зимостійкість і сприйнятливість до парші середня, до борошнистої роси - вище за середній.
Цвіте в ранні терміни і довго. Щорічно інтенсивність цвітіння складає 3-4 бали. Життєздатність пилку висока - 42-87%. Завязивания плодів від природного самозапилення складає 1,7-2,4%, штучного - 2,7-7,0 від вільного запилення 9-17% от кращих обпилювачів (Глостер, Рубінова Дуки, Росавка, Флорина) - 12- 24%. Подвержен самоплідності.
На сильнорослому підщепі вступає в плодоносіння на четвертий рік після посадки, на середньорослому - на третій. Плодоносить стабільно і рясно. Врожайність наростає швидко, 6 7-летние дерева дають по 25 - 30 кг (10-12 т / га), 10-13-річних, - 50-90 кг (20-33 т / га) плодів.
Плоди переважно більше середнього розміру (145-190 г), одновимірні; плоско-округлі, із згладженими ребрами, зеленувато-жовті, з яскраво червоним розмитим або смугасто розмитим рум'янцем на більшій частині поверхні. Шкірка тонка, щільна, еластична, злегка масляниста, блискуча, з легким восковим нальотом. М'якуш кремовий або ясно-кремовий, щільний, дрібнозернистий, соковитий; середнього кисло-солодкого смаку (4,0-4,2 балу).
Знімна зрілість настає на початку жовтня, споживча - в лютому. У звичайному сховищі плоди зберігаються до березня, в холодильнику - до червня. Транспортабельність висока. Використовують свіжими і на виготовлення соків.