Унабі (Зізіфус)

Зізіфус (унабі, ююба, жожоба, анап, китайський фінік) - субтропічна плодова культура, яка ось уже понад 6 тис. років вирощується в Китаї. Понад 400 сортів займають там понад 200 тис. га – більше, ніж усі плодові культури в Україні, разом узяті. Крім того, великі площі унабі є в Індії, Пакистані, Афганістані, Ізраїлі, Алжирі, Єгипті, країнах Кавказу. Останнім часом великий інтерес до цієї культури виявляють США, Іспанія, Португалія, Італія, Франція та ін. Зізіфус рекомендований для посадок і в Україні навіть один сорт (Китайський-60) районований у нашій країні, що дуже дивно.
Зізіфус - перехреснозапильна рослина, самостійно плодоносити не здатна, значить, щоб отримати врожай, посадити потрібно як мінімум два сорти.
Плоди, що за смаком і кольором нагадують яблучну сушку, використовують у свіжому вигляді, переробляють у компоти, мармелади, пюре, цукати, їх широко використовує кондитерська промисловість. У сушеному вигляді зберігаються більше року, не втрачаючи якості. Оскільки плоди немає воскового нальоту, то легко висушуються на сонці без додаткової підготовки. Містять 15-25% цукрів, до 5% органічних кислот, 1,5-3% білків, до 2% крохмалю, 3-4,5% жирів, до 1,1% пектинів, до 900 мг вітаміну С, 250-1250 мг P-активних речовин, макро- та мікроелементи. Висока концентрація основних життєво необхідних речовин з давніх-давен зумовила використання плодів зізіфуса як лікарського засобу при лікуванні застуд, хвороб печінки, нирок, шлунка, серця і т.д.