Виноград Одеський чорний (Аліберне)

Одеський чорний або Аліберне - це винний виноград середньо-пізнього терміну дозрівання. Квітка двостатева.
Кореневласні насадження сильнорослі.
Грона середньої величини, помірної щільності, масою 140-280г.
Вага ягоди - 140г (100ягод)
Колір ягоди - темно-сині ягоди з густим пруином і інтенсивно забарвленим соком.
Смак винограду пасльоновий з вишнево-терновим тоном.
У нашому Київському розсаднику садових рослин Ви можете купити саджанці винограду сорту Одеський чорний (Аліберне) з відкритою кореневою системою (ОКС) і закритою кореневою системою (ЗКС) в контейнері 5л.

Технічний виноград Одеський чорний був отриманий в результаті схрещування сортів Аликант Буші і Каберне-Совіньйон
[ИВиВ ім. В.Е. Таирова, Україна]
Синонім: Аліберне
Одеський чорний - винний сорт винограду. Коронка і молоде листя молодих пагонів, зелені з винно-червоним відтінком, опушування павутинове, слабке. Вісь пагони з винно-червоними смугами. Однорічний визрілий пагін коричневий з темнішими вузлами. Лист середньої величини, округлий, 3 - або 5-лопатевий, хвилястий. Верхні вирізи середньої глибини або дрібні, відкриті, щілиновидні з паралельними сторонами або ліровидні з вузьким гирлом, нижні - дрібні, ледве намічені. Черешкова виїмка відкрита, склепінчаста або стріловидна. Зубці на кінцях лопатей широкотреугольні, загострені. Крайові зубчики також з широкою основою і опуклими сторонами. Опушування нижньої сторони листа павутиново-щетинисте. Квітка двостатева. Гроно середньої величини (завдовжки 13-16, шириною 7-12 см), конічне, рихле. Ніжка грона товста, досить довга. Середня маса грона 140, максимальна 280 р. Ягода середньої величини (діаметром 13-16 мм), округла, чорна, з густим восковим нальотом. Середня маса 100 ягід 140 р. Шкірка міцна, м'якуш соковитий. Сік інтенсивно забарвлений в рубіновий колір. Смак винограду пасльоновий з вишнево-терновим тоном. Насіння в ягоді 2-3.
Сорти винограду, що ведуть ознаки, Одеський чорний: ниркоподібне, майже цілісне листя, рання поява на них винно-червоних плям; центральна лопать з тупим кутом; темно-сині ягоди з густим пруином і інтенсивно забарвленим соком.
Саджанці з напівсланкими побігами і винно-червоними їх верхівками. Листя майже цілісне, округле, з підведеними верхніми лопатями і куполовидними зубчиками. Осіннє забарвлення їх винно-червоне.
Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до технічної зрілості ягід проходить 160-165 днів при сумі активних температур 3000-3200 °С. Дозрівання ягід настає у кінці вересня - перших числах жовтня. Сила зростання пагонів середня, визрівання лози 80-90 br />Врожайність висока і стабільна 120-130 ц/га. Кількість плодоносних пагонів 70-85 . На розвинутий пагін в середньому доводиться 1,3-1,6, на плодоносний 1,7-1,9 грони. Пагони винограду, що розвиваються на багаторічній деревині і із заміщаючих бруньок, плодоносні.
Стійкість. Сорт винограду Одеський чорний відносно стійкий до сірої гнилизни ягід і оїдіуму. За сприятливих осінніх умов і хорошого визрівання лози сорт відрізняється підвищеною зимостійкістю. Середня загибель очок 2%< br />Особливості агротехніки. Рекомендують кордонне формування з висотою штамбу 70-80 см При площі живлення кущів 1,5 x 2,5-3 м на кожному плечі кордону формують 2-3 плодових ланки. Обрізання стрілок коротке, із залишенням не більше 3-5 очок. Особливу увагу приділяють обламанню зайвих зелених пагонів для зниження навантаження кущів урожаєм. При напівпокривній культурі виводять чотирьохрукавне віялове формування з обрізанням плодових стрілок на 4-6 очок. Загальне навантаження на кущ - 35-40 очок і 27-29 пагонів.
Сорт винограду добре зростається з підщепами Рипариа x Рупестрис 101-14 і 3309, може культивуватися на підщепах Берландиери x Рипариа СО4, Кобер 5ББ.
Технологічна характеристика. Механічний склад грони, сок - 72,1, гребені - 3,5, насіння - 2,4, шкірка і щільні частини м'якуша - 22. Цукристість соку 18,3-23 г/100 мл, кислотність 5,8-9,7 г/л. З винограду готують високоякісні червоні сухі і десертні вина. Столове вино інтенсивно забарвлене в рубіновий колір. Букет з пасльоновими тонами. Смак свіжий, м'який, легкого складання. Дегустаційна оцінка 8,3 балу. Десертне вино має густе рубінове забарвлення. Букет з шоколадними тонами. Смак гармонійний, м'який, повний. Виноград придатний також для приготування напівсолодких вин, шампанських виноматериалов, соків.